按照中国人的传统， 11 月 7 日立冬以后就算进入冬季了，同时，也进入了每年心脑血管疾病的高发期。专家表示，立冬以后，冷空气活动开始频繁，而心脑血管疾病的发作与冷空气活动关系极为密切，所以心脑血管疾病发病率也随之明显提高。如何防止心脑血管疾病的“偷袭”，保护心脏健康，成为当下人们最关心的话题之一。营养学专家指出，从中医养生学的角度来看，冬天饮食应以清淡为主。

　　首都医科大学附属北京天坛医院心血管内科主任医师、教授刘玄重曾指出，在我国，脑中风、心肌梗死等心脑血管病已成严重威胁生命的杀手，而饱和脂肪酸过多则是是这些疾病高发的重要诱因。在国人膳食结构中，食用油曾经是饱和脂肪酸摄入的一个重要来源。如何选择健康食用油，让食用油在保留甚至改善食材口感，并为健康保驾护航，已经成为众多食用油厂家的首要研究课题。相关营养健康专家建议，平时应尽量避免食用动物油，而选择食用不含胆固醇、富含不饱和脂肪酸、植物甾醇的植物油。经过若干实验和比对，玉米油成为世界卫生组织倡导的三大健康食用油之一。实验表明，玉米油的某些营养成分对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和辅助治疗作用。而玉米油中的佼佼者 ---- 西王玉米油含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达 60% 以上，它和玉米胚芽中的维生素 E 协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，易于乳化、输送和代谢。

　　中国人自古讲究“食疗”，对于经常做饭的人来说，选择一款健康的食用油无疑是健康饮食的核心内容。四五十岁的陈女士告诉记者：“太油腻会加重心脏负荷，我家就爱西王玉米油，专注心脑血管健康嘛！营养又健康，我们当然更喜欢！”据陈女士介绍，由于家里老人都不能吃太油腻的食物，多年来一直钟爱西王玉米油，不管是过去“专注心脑血管健康”的普胚，还是现在“新鲜引领健康”的鲜胚，都是她家厨房的常客。

　　冬季是心脑血管疾病的高发期，同时也是预防的大好时机。从选择一款好油这种细节处着手，无疑是一种不错的预防态度。