资料图片 biangbiang面

“biang”字

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    【红网调查】"biang"字这么火，你知道吗？

　　网友：泡馍、肉夹馍想不火都不行!

　　2013年12月28日，习近平主席在北京市西城区庆丰包子铺排队买包子，并自己买单、端盘、取包子，共消费21元。之后不少市民慕名而来，点用“主席套餐”，并合影留念。

　　昨日习近平主席设宴宽待连战夫妇，因与连战同为陕西老乡，所以特别准备了肉夹馍等陕西地道美食，一时之间，牛羊肉泡馍、肉夹馍、biangbiang面等陕西美食引起了网友的关注。

　　在有关于习连会的新浪微博中，有关于肉夹馍等的评论比比皆是，更有外地网友表示要来西安尝尝正宗的牛羊肉泡馍和肉夹馍以偿心愿。有网友认为，陕西的肉夹馍、泡馍或许会像庆丰包子一样就此走红，同时，因泡馍、肉夹馍、biangbiang面等陕西美食本就有较为深远的文化溯源，网友在享受之余，也能更好地感受陕西文化。网友“镇江太守”说，习主席中午的便餐就让“庆丰”包子名扬四海，门庭若市，何况有着深厚文化底蕴又是家宴招侍贵宾的陕西名吃?陕西泡馍、肉夹馍、梆梆面想不火都不行。

　　陕西本地的网友则齐刷刷地有了一句新口号：走，回民巷喋泡馍去!众所周知，陕西地道的泡馍多在回坊中，知名的老字号就有多家，平常已是门庭若市。

　　网友：你会写biang字不？

　　据悉，在习近平设宴款待连战夫妇时，因陕西著名的biangbiang面笔画众多，习近平还特别用小纸条写下来给连战。网友对此纷纷议论，这么难写的字习主席都写出来了，小伙伴们，你们会写吗?

　　其实，biangbiang面作为陕西最知名的面食，biang字虽复杂，却有一段解构字形的顺口溜：一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走;你一扭，我一扭;你一长，我一长;当中夹个马大王，心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。

　　如此复杂的字形，目前只在西安的部分餐馆招牌上可见，网上输入法都未有收录，更别提字典了。自从biangbiang面端上了习连会的餐桌后，网友一面在好奇这个字到底该怎么写，一面则呼吁文字委员会应把“biang”字收录到字典里去。

　　网友：会说陕西话才是高大上

　　习近平与连战同为陕西老乡，在昨天的家宴中，二人用家乡话交谈，更令网友感到亲切。有陕西本地的网友沾沾自喜道，“看来会说陕西话才是高大上。” 网友“最佳笑笑爸爸”说，习连二人是老乡，他们可以一边吃家乡饭一边用家乡话聊“乡愁”论国事，天作之合，其乐融融，悠哉美哉。网友“Ma_Cherie不二”也笑说，“陕西话是主流。”

　　有不少网友对这顿地道的家乡菜点赞。网友“衣啸天”说，“去年庆丰包子，今年羊肉泡馍，这才是舌尖上的中国。”不少网友认为，包子、泡馍等等这些老百姓常见的食物，无形中拉近了领导人与群众的距离。