图为老板正在为顾客烟熏腊肉香肠。陈超　摄

　　图为老板正在为顾客烟熏腊肉香肠。陈超　摄

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　　1月13日，重庆渝中区一拆迁废墟地里烟熏腊肉香肠的老板生意非常红火，8个利用汽油桶制成的熏制工具同时进行工作。