每年8月份至来年5月份，都是挖藕的季节。在济南章丘绣惠镇华家村的几百亩藕塘里，有一群“职业”挖藕人。他们无论天寒地冻，天色早晚，用双手在几十公分的淤泥中采挖莲藕，以此挣钱养家。据了解，虽然“挖藕”工作又脏又累，但挖藕人每天能赚300多元，一个月收入过万。（齐鲁网记者 白少光 亓子涵 摄）图片来源：齐鲁网

　　采藕人宁凡祥，就是这些“职业”挖藕人中的一员。如今，他已年过五旬，从事挖藕工作7年多了。“刚开始学习挖藕时，因为不熟练，藕经经常被挖断。而且手指经常红肿，每到晚上双手疼得连筷子都拿不稳。”宁凡祥回忆起刚开始挖藕时，满是心酸。现在，宁凡祥的双手已经布满厚厚的老茧，挖藕后也不会再疼痛了。天天早上7点，他和工友们都会准时上工，一直忙活到下午五点半。（齐鲁网记者 白少光 亓子涵 摄）图片来源：齐鲁网

　　宁凡祥做采藕这项工作已经七年了，他和他的团队也成了十里八村都有名的专业采藕队。两台采藕机，一条小船，像这样的一片三亩半藕池，他们伙计四人互相配合，需要三天才能采完。（齐鲁网记者 白少光 亓子涵 摄）图片来源：齐鲁网

　　两人在前面操作采藕机，把藕从水底冲起来，后面两人一人划船、一人捡藕，把新鲜的雪白的藕收在筐中。宁大哥告诉记者，这看起来简单的工作可有着不少的讲究。（齐鲁网记者 白少光 亓子涵 摄）图片来源：齐鲁网

　　早上七点宁凡祥和他的挖藕团队都会准时上工，穿上胶皮裤，第一件工作就是“破冰”不然机器和采藕船根本没法动。（齐鲁网记者 白少光 亓子涵 摄）图片来源：齐鲁网

　　挖藕人的工钱是根据工作量计算的，今年的藕价格不高，才卖到2.5元一斤，这些职业挖藕人每斤能拿到4角5分钱，一天的收入能达到300元以上。（齐鲁网记者 白少光 亓子涵 摄）图片来源：齐鲁网

　　每挖出一段大藕，挖藕人都很激动，粘着淤泥的藕，虽然长在泥土里，但用的都是有机肥，从来都不打农药，等洗干净了，拿来炖汤，就变成了一道很美味的菜。（齐鲁网记者 白少光 亓子涵 摄）图片来源：齐鲁网

　　挖出来的藕经过冲洗、掐头去尾，就能进行包装了。（齐鲁网记者 白少光 亓子涵 摄）图片来源：齐鲁网

　　现在村里有了专门的生态养殖园区，不仅能种植还能采摘、粗加工、还能包装，大大提高了效率、更提高了村民的收入。（齐鲁网记者 白少光 亓子涵 摄）图片来源：齐鲁网

　　宁凡祥告诉记者，挖藕这一行年轻人很少有人干、嫌脏、嫌累、不敢下水。实际上每天的收入还是可以的，并且有专业的设备，大大降低了挖藕的难度，在水里一点都不冷，干起活来甚至都会出汗。“找我挖藕的人太多了，过了春节，我准备再招个徒弟，再进一批设备。”（齐鲁网记者 白少光 亓子涵 摄）图片来源：齐鲁网