眼下，位于河南潢川县付店镇的芡实迎来丰收季。一个个芡实池塘宛如巨大的绿色地毯，芡叶圈圈盛开，布满水面，农民正忙着收割芡实。

从2015年开始，潢川县引导农民种植芡实，如今种植面积已经达到5.6万亩，年产值达到2.5亿元，带动当地农民增收致富。