“朋友，来尝一下我的羊杂。”热闹的新疆喀什汗巴扎夜市，努尔麦麦提·托合提的吆喝声异常响亮，不知不觉间，他的小店已坐满食客。9时在家制作羊杂，16时拿到店里售卖，努尔麦麦提说：“眼下，游客很多，我得赶上这波新年消费热。”

努尔麦麦提的特色古锅羊锅肉店位于喀什古城景区里的汗巴扎夜市。作为喀什的一条美食街，这里云集了约300家商铺和200个摊位，是游客来喀什旅游的“打卡地”。

7日晚，记者来到汗巴扎夜市，看到沿街两侧的树木与建筑，挂着灯笼，流光溢彩，夜市里品鉴美食的游客摩肩接踵。

努尔麦麦提告诉记者，今年，喀什作为中央广播电视总台“春晚”分会场让汗巴扎夜市更具人气。他表示，最近两个月，每天都有3000多元(人民币，下同)入账，2023年全年收入近40万元。

来自乌鲁木齐的游客张雪玲称这家的羊杂很地道，汤汁更是一绝，非常喜欢。她说：“今年春晚分会场首到新疆，就选择了喀什，之前没来过。这里年味有特色，今年就在喀什过年。”

记者行走在喀什街头巷尾看到处处张灯结彩，洋溢着新年气息，各大商超及农贸市场，采购年货的市民很多。记者注意到，含“龙元素”的贺岁新品销售很火。

在喀什市三运司农贸市场，正在挑选年货的市民李金伟说：“今年市场上的龙元素饰品设计很精巧，买回家图个好兆头，希望生活能龙腾虎跃、吉祥如意。”

该市场商户孔航洲告诉记者，含龙元素的年货，他今年新上了二三十种，龙形玩偶、龙式窗花和对联卖得好，目前已基本售罄。他表示，今年的年货销量相较往年有大幅上升，据以往经验，年货销售高峰预计持续到元宵节。