土豆——来自南美洲的朴实之果，原产于秘鲁安第斯山脉。随着新航路的开辟，土豆在明朝年间传入中国，在东方的沃土上扎根成长。数百年的时光里，它见证了中国与秘鲁的深厚情谊，改写了两国的农业版图，也随着科技创新焕发新的生命力。它传承的是味蕾的飨宴，承载的是中秘人民智慧的交融。