海参作为一种代表“健康”的高档食材，受到很多富人的喜爱，在一些高档宴席上，海参已经成为了一道必备的菜肴，一方面这跟中国人爱面子的心理是分不开的，另一方面也跟海参的滋补价值被广泛认可密不可分。

　　富人基数陡增刺激海参消费高增长

　　中国目前处于城市化快速发展的过程，预计经过一二十年的发展，中国经济会达到一个相当高的水平，逐渐进入中等发达国家的行列。到那时候中国的富豪和超级富豪的人数将会更多，有可能会成为世界上富豪最多的国家。

　　而随着经济水平的提高，也刺激了高端餐饮业的消费，海参作为一种代表“健康”的高档食材，受到很多富人的喜爱，在一些高档宴席上，海参已经成为了一道必备的菜肴。与此同时，海参也开始进入“富人”餐桌的日常食材之列，国内富人基数的增加也进一步刺激了海参消费市场的高增长。

　　海参或将成为富豪餐桌“新贵”

　　健康是人生的第一财富，富豪们也不例外，“胡润报告”说，富豪最想拥有的是健康，最担心的也是个人健康问题，很多富豪都是工作狂，他们普遍睡眠不足，平均每天只有6.5小时，他们有三分之一的时间花在出差的路上。有超过1/4的富豪不满意自己的健康状况，近三成富豪认为自己的工作生活不平衡，压力大，精力不足。

　　海参是一种原生态、纯天然的高档滋补食品，长期食用海参对提高免疫力，增强体质有一定作用。据知名品牌宫品海参北京市场部的负责人向记者介绍，经常有消费者到店咨询海参的功效及作用，有一些家境比较富足的消费者一个月甚至要花上万元买海参，真的是一家人都在吃海参。

　　记者从海参资讯网也调查了解到，海参还被称为“海洋美容师”，其中富含的精氨酸具有促成人体细胞的再生和机体的修复的功效，长期进补海参有助于皮肤润泽、光滑，以及预防和减少皱纹的产生，因此受到了众多女富豪的喜爱，很多注重形象的女富豪也都有进补海参美容的习惯。

　　富人偏爱品牌海参，“宫品级”标准受追捧

　　尽管国内海参行业发展了很多年，海参质量问题却一直是社会关注的焦点，尤其是糖干海参的屡禁不止，而那些以养生为主的富人消费群体，购买海参普遍偏爱知名品牌海参，尤其是直营海参品牌。

　　记者也了解到，近些年“宫品级”标准的海参在养生消费人群中也广受追捧，“宫品级”海参标准主要具备以下特点：1、使用出产于天然无污染海域的优质级别的底播野生海参加工而成，肉质肥厚劲道，刺短而粗，营养价值丰富；2、加工过程不添加物质，为纯正优质淡干海参，加工严格按照产品标准进行检验；3、产品获得农业部无公害农产品认证，且为知名直营海参品牌。