央视网消息:蛇年春节越来越近,年味儿也越来越浓郁,大家有的逛大集备年货,有的开始制作美食,忙碌中透着欢喜。
上海:传统民俗走进商圈商街 赶集巡游迎新春
在上海一个传统石库门组成的建筑群中,一场“蛇舞新春”大集吸引了众多市民游客前来。集市100多个摊位上不仅有来自江浙沪皖的地道美味,还有来自四川、江西、福建等地的丰富年货。
在广西宾阳,各年货加工厂抓紧时间制作“甘棠三宝”,也就是大粽、扣肉和粉利。将蒸过的粽叶摆放好,按顺序加入馅料,压实包好后,再一起放入大锅中进行熬煮,这就是大粽。将精选的五花腩肉及相关配料进行腌制、油炸,这就是扣肉。蒸熟的粉利切块,淋上花生油和酱油,加一勺酸辣酱就可享用。
来源:央视网
作者:刘洁
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