编者按：随着中国国力的发展，越来越多留学生、援外工程人员、援外医生、海外青年华商等群体走出国门，在海外留学深造、工作。作为干劲十足青年人，他们不仅是世界了解中国的一扇窗口，对世界的认知也有他们自己的所思所感，既能真实、直观地看到海外世界，也能亲身感受中国融入世界故事。红网策划推出《青年看世界》栏目，让我们跟随这些在不同国家生活的中国青年的镜头，一起看看他们眼中的世界。

红网时刻新闻记者廖洁 张立 杨柳 王星睿 周颖 长沙报道

安琪，马达加斯加一家湘菜馆的老板，也是一位在烟火与乡愁之间构筑桥梁的探索者。炒锅翻腾的火焰、市场采购的身影、食客满足的笑容，这些交织成她在“世界尽头”的创业日常。

在踏上这片土地之前，安琪想象中的马达加斯加只有狐猴和猴面包树。然而，她惊喜地发现，这里许多人生着黄皮肤，而且和她一样爱吃大米饭，这份熟悉感瞬间拉近了距离，让她倍感亲切。

作为岛上开设的唯一一家湘菜馆，安琪的店自然而然地成为了湖南老乡们的聚集地。泡一壶莓茶，点上一桌火辣辣的炒菜，就着“马岛籍湘米”，嚼着嚼着，心底那份乡愁仿佛也跟着滚烫起来。

对安琪而言，在马达加斯加不只是经营一家餐馆，更是行走在故乡与他乡的边界，用心去调和、去点燃。在滚烫的锅气中，感受最具烟火气的文化交融，在“世界尽头”的餐桌上，遇见故乡最温暖的叠影。